因茶而名揚(yáng)四方的普洱，擁有4萬多平方公里的土地，486公里蜿蜒曲折的國境線，連接了緬甸、越南和老撾三國；發(fā)源于喜馬拉雅山脈的瀾滄江水系猶如一道道奔騰的血脈，穿山越谷，使得無數(shù)的山巒，在密林覆蓋下，更顯郁郁蔥蔥。群峰奔涌的哀牢山、無量山是普洱這片熱土的靈魂，也是古普洱府滄海桑田的備忘，是世界茶樹的起源地，更是普洱茶文化的“根”，是普洱歷史文化、生態(tài)文明的起點(diǎn)和基石。

“砍盆茶”史為云南名茶之一，因地名“砍盆箐”而得名。其成名史已有400余年，史上除制成散茶外銷外，還加工成竹筒茶、碓窩茶與茶膏等外銷、朝貢。又于1978年在云南省外貿(mào)系統(tǒng)名茶品質(zhì)評定中被認(rèn)定為云南八大名茶之一，與海塘茶、馬鄧茶同登譽(yù)榜，1989年榮獲省名茶證書。近年來，砍盆箐茶以其自身的品質(zhì)優(yōu)勢，被業(yè)界視為“茶中珍品”和“茶中之王”。

瀾滄富東鄉(xiāng)邦崴村，該村位于云南省瀾滄拉祜族自治縣北部，地處瀾滄雙江、景谷三縣交界的瀾滄江畔。清末，邦崴就是當(dāng)時(shí)生產(chǎn)普洱茶的六大茶山之一，是重要產(chǎn)茶之地。該地區(qū)年平均氣溫16.8℃，陽光充足，氣候溫和，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，一年四季山青水秀，最有利于高品質(zhì)茶的生長。不遠(yuǎn)處瀾滄江邊萬丈懸崖和滔滔江水聲，上百年、千年不等的古茶林就靜靜的矗立在偏坡的園地里，這是一張什么樣的畫面？時(shí)過景遷，幾乎被人們所遺忘的古茶林經(jīng)過千百年風(fēng)雨的洗禮，依然以頑強(qiáng)的生命巍然屹立于峭壁和群山之中，俯視著大自然和人世間的滄桑變化，此情此景

思茅即普洱，2007年正式更名為普洱市，在普洱市下轄的十個(gè)縣區(qū)內(nèi)，每個(gè)縣市都有生產(chǎn)茶葉，其中一普洱市、景東、景谷、瀾滄、江城等地為主要生產(chǎn)縣市。

古樹茶是普洱茶復(fù)興的中流砥柱。很多書有此類介紹，開啟了我對古樹茶的探求之路。再制太和甜茶時(shí)常聽老輩講“人茶相通、聞香識茶品茗知人”。我把茶比人，用人生來解讀茶樹。

馬云說主宰非洲草原的不是獅子而是土壤里的微生物。如果把普茶界看作非洲草原的話，你想到了什么？

普洱茶最常見的飲用方法即是直接以開水沖泡飲用。有茶友表示，普洱直接沖泡飲用有些苦澀……

無論是家庭存茶還是專業(yè)存茶，溫度、濕度、通風(fēng)度、異味、光照、重壓度等都是需要考量的要素。

陳年普洱茶，這”能喝的古董“，時(shí)間猶如那些沉默的普通而平凡的制茶人，默默地就參與了創(chuàng)造。

當(dāng)下最受茶迷們追捧的是普洱，我也最喜歡普洱。