茶葉變質(zhì)，陳化是茶葉中各種化學(xué)成分氧化、降解、轉(zhuǎn)化的結(jié)果，而對(duì)它影響最大的環(huán)境條件主要是溫度、水分、氧氣、光線和它們之間的相互作用。
1．溫度
氧化、聚合等作為一種化學(xué)變化，與溫度高低緊密相連。溫度愈

飯后來杯清茶或香醇濃郁的咖啡，對(duì)很多人來說是生活中一大享受，甚至還有人認(rèn)為，這樣既清洗口腔，又幫助消化。其實(shí)，飯后馬上喝茶對(duì)保健不利，還為日后埋下貧血的隱患。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家：“飯后馬上喝茶，大量的水進(jìn)

年輕女性有嚼奶片習(xí)慣，而現(xiàn)在印度研制出的茶片，也能像牛奶片一樣，供人們咀嚼和沖泡飲用，不僅十分方便，而且更感新潮另類。
據(jù)悉，研制茶片的托克賴實(shí)驗(yàn)站建立于1901年，是世界上最大的茶研究機(jī)構(gòu)，位于印度阿

喝茶養(yǎng)生得四季分明，炎熱的夏季喝綠茶能清熱解暑。目前天氣轉(zhuǎn)涼，喝一點(diǎn)紅茶或者普洱茶再合適不過，這兩種茶是溫?zé)嵝再|(zhì)的，能暖胃驅(qū)寒，冷天喝起來格外舒服。
值得提醒的是泡茶以清淡為宜。長(zhǎng)期飲用濃茶的危害很

養(yǎng)生防病生命重在“養(yǎng)”

中國(guó)的養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為：人最好的醫(yī)生，就是自己。在工業(yè)文明、醫(yī)療發(fā)達(dá)的今天，三高、癌癥等慢性疑難病的發(fā)病率反而普遍上升。《黃帝內(nèi)經(jīng)》提到：養(yǎng)身治病、養(yǎng)身防病。我非常贊同這一觀點(diǎn)。

月餅富含脂肪，吃時(shí)不宜配喝冷飲，否則會(huì)引起腹瀉。最好泡一杯熱茶或備一杯開水，邊吃邊飲。
果仁類、咸味類月餅配飲綠茶
在廣式月餅家族中，果仁類月餅一直保持著銷量經(jīng)久不衰的地位，深受消費(fèi)者的喜愛，這當(dāng)中

鳳凰衛(wèi)視12月21日《健康新概念》節(jié)目播出“晚餐后喝茶給腸胃減負(fù)”，以下為文字實(shí)錄：
楊爽：很多家庭美好的晚餐記憶，一般都是伴隨新聞聯(lián)播的音樂開始看電視時(shí)其樂融融的家庭時(shí)間。也是我們放松休息最好的時(shí)光，

迄今為止，還沒有聽說過喝茶短壽的，除非他有頑疾在身。福建泉州有位壽星冠軍，今年110歲，老人心地善良，飲食隨意，家庭和睦，現(xiàn)在仍然思維清晰，說話聲音洪亮，吐字清楚，聽聽這些就知道老人如何健康了。有人和

1、 醋茶： 用茶葉3克沖泡5分鐘后，濾出茶葉，在茶水中加陳醋1毫升，每天沖飲3次。可治痢疾、牙痛、蛔蟲、腹痛等。
2、 鹽茶： 茶葉3克，食鹽1克，每日用開水沖服4至6次。適于感冒、咳嗽、火眼、牙痛癥。

目前，健康飲食觀念日益受到重視，而以茶葉為原料的茶飲料，打大健康牌，越來越成為受大家歡迎的飲料類型。茶葉中富含有天然茶多酚、咖啡堿等茶葉有效成分，兼有營(yíng)養(yǎng)、保健功效。那么，奶茶飲料、果汁茶飲料等等