陳年普洱茶雖然是好茶，但也要會(huì)泡才行。只有知道正確的泡茶方式，才能使茶的醇和、韻味更加悠長(zhǎng)，將其滋味充分激發(fā)出來(lái)。下面為大家介紹一種沖泡過(guò)程比較簡(jiǎn)單，又十分有效有泡茶方法。

中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，從唐時(shí)“烹茶”到宋時(shí)“點(diǎn)茶”，再到明清以來(lái)的“泡茶”，我們對(duì)于茶的飲用方法，一直在演變，甚至是綠白黃青黑紅六大茶類的沖泡都各有講究。

山泉水從古至今都是最頂級(jí)的泡茶用水；大部分的純凈水和礦物質(zhì)含量適中的礦泉水適合泡茶自來(lái)水可以泡茶，只是最好不要直接使用，應(yīng)該經(jīng)過(guò)處理后再行沖泡；蒸餾水不夠有活性，最好不要選擇。錯(cuò)誤的泡茶用水會(huì)影響茶湯的品質(zhì)，選擇正確的泡茶用水，讓茶湯狀態(tài)達(dá)到最佳。

前述種種沖泡普洱的細(xì)節(jié)和重點(diǎn)，其本質(zhì)在于通過(guò)茶道修煉心性、陶冶情操。品味普洱也不僅僅是強(qiáng)身健體或者交朋識(shí)友，更要在泡茶飲茶的過(guò)程中，舒緩情緒，平復(fù)浮躁內(nèi)心，讓心靈獲得一段歇息的時(shí)光，細(xì)細(xì)的感受生命本身的靜謐和美好。

水溫：客來(lái)茶當(dāng)酒，湯沸火初紅。俗話說(shuō)：老茶宜沏，嫩茶宜泡。不同年齡的茶應(yīng)該選擇相匹配的水溫和沖泡方式。沏茶是用剛燒開(kāi)的水澆開(kāi)茶葉，泡茶則是用稍稍冷卻的水讓茶葉緩慢的舒展，揮發(fā)出香味。從理性的角度，

一款茶是否好喝，除了茶葉本身的原因外，沖泡的方式與技巧也很關(guān)鍵，同一款茶由不同人沖泡，甚至可能會(huì)讓人覺(jué)得是兩款不同的茶。

泡茶，無(wú)論是茶具的選擇、投茶量的把握，還是泡茶水溫和沖泡時(shí)間的掌握，都是會(huì)影響茶湯的口感。

下雨天，普洱茶的含水量會(huì)增加，容易有青味和發(fā)酸的味道，潮濕的環(huán)境，也會(huì)讓普洱的香氣難以散發(fā)。所以，我們今天來(lái)說(shuō)說(shuō)怎么樣能在雨天盡量把普洱茶的味道沖泡到最佳。

場(chǎng)景：一個(gè)美美的茶藝師，氣定神閑地為我們泡茶。中間換了好幾泡不同的茶，她總是以不變應(yīng)萬(wàn)變，柔柔地注水，緩緩地沖泡。以至于所有的茶喝到嘴里，都是柔的，所謂茶如其人。呵呵!我碰到過(guò)把班章泡出易武味的，想想也是醉了。

對(duì)于想享用可口茶湯的朋友們來(lái)說(shuō)，掌握正確的泡茶方法，十分重要。從茶具的選擇，到投茶量的把握，還有泡茶水溫和沖泡時(shí)間，都是會(huì)影響茶湯的口感因素。 比如泡茶器具的選擇。密度高的茶具（如白瓷蓋