1．特色：安溪式泡法，重香，重甘，重純，茶湯九泡為限，每三泡為一階段。第一階段聞其香氣是否高，第二階段嘗其滋味是否醇，第三階段看其顏色是不有變化。所以有口訣曰：
一二三香氣高。
四五六甘漸增。

一杯茶究竟沖泡幾次好泡茶一杯，不但幽香撲鼻，喝上一品，香有余甘；而且，還可令人輕松舒暢，精神倍增。但是，一杯茶究竟沖泡幾次好呢？人們飲用的袋泡紅茶、綠茶及花茶，一般都是沖泡1次后就將茶渣棄掉了。因為

一．特色：道具簡單,泡法自由十分適合大眾飲用。
二．沖泡步驟:
燙壺：將沸水沖入壺中至溢滿為止
倒水：將壺內(nèi)的水倒出至茶船中。
置茶：這是比較講究的置茶方式，將一茶漏斗放在壺口處，然后用茶匙撥茶

省、市專家對《潮汕工夫茶》省地方標(biāo)準(zhǔn)進行審定
昨天，由廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局主持召開的廣東省地方標(biāo)準(zhǔn)《潮汕工夫茶》審查會在汕頭金壽茶藝園舉行，由廣東省民俗文化研究會等單位專家組成的專家組聽取了標(biāo)準(zhǔn)起

如何沖泡好一壺云南普洱茶？既是一種技藝、技巧，是飲茶者經(jīng)驗的積累，通過正確的沖泡，充分展現(xiàn)普洱茶的茶性、茶美、茶俗，使飲者達(dá)到陶冶情操、身心愉悅、養(yǎng)生延年的目的。沖泡普洱茶還是一門藝術(shù)，它富于變化

茶的滋味一般指茶的口感，茶湯喝進口腔內(nèi)，會產(chǎn)生多種感覺，包含了味道、水性、喉韻、生津、陳韻等茶滋味。關(guān)于普洱茶的滋味通常有甜、苦、澀、酸、水、無味等以上數(shù)種味道，這些味道可能單獨存在某一泡普洱茶中

熟茶中的清涼感　　我們平時喝茶會遇到這種情況，有的茶喝起來會有一種清涼感，口腔里涼絲絲的很是享受，清涼感多見于好生茶中，好的熟茶中也會有，但比較少見?！　∷^的清涼感，是喝茶以后，舌尖甚至整個口腔

很多茶友都有過這樣的體會，就是喝生普的時候喝容易肚子餓，大家的理解可能是普洱茶刮油，能帶走一部分脂肪，所以喝普洱茶容易有饑餓感?？墒聦嵳娴氖沁@樣的嗎？ 我們需要從普洱茶中幫助腸胃蠕動加快的元素說

普洱熟茶和蜂蜜可謂絕配：兩者皆營養(yǎng)豐富，并具清腸排毒等諸多功效。尤其是普洱熟茶溫和的茶性及顯著的護胃功能，能夠抵消蜂蜜對寒性腸胃的刺激。長期喝還有預(yù)防感冒的作用。 普洱熟茶大葉種曬青毛茶為原料，

在60～70年代，茶葉供應(yīng)要憑票供給，我記得家里每月憑茶葉票購買一公兩春蕊或春尖，簡單的紙袋包裝。每天清晨外婆用一個大搪瓷口缸，抓上一小撮茶泡上，家里無論誰回家，先從口缸倒出一部分，加點熱水咕嘟咕嘟一